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Évènements à venir

BONSAÏ CULTURE EXPO 2024

La Maison du KOJI sera présente au salon Bonsai Culture Expo qui se tiendra au Parc Floral, Paris.
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Venez découvrir 4 types de shôyu :
Soja & blé de khorasan
Khorasan
Pois de Planèze & blé rouge de Bordeaux
Soja & blé Poulard d’Auvergne
Double fermentation de pois de Planèze

du miso rouge,
du koji d’ail de Billom
et notre nouveau koji d’échalote …
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Date :
Vendredi 25 octobre 2024 : de 12h à 18h
Samedi 26 octobre 2024 : de 10h à 18h
Dimanche 27 octobre 2024 : de 10h à 17h
Lieu : Parc Floral, Paris
Tarif : Notre stand se trouve dans la partie Culture, avec une entrée gratuite.

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Ateliers à venir

A wooden barrel filled with brown beans.
Les avantages des aliments fermentés

Il existe des milliers de livres et d'articles de recherche sur les bienfaits des aliments fermentés. La fermentation de Koji, en particulier, apporte des bienfaits extraordinaires pour la santé, non seulement pour les enfants, mais aussi pour les personnes âgées.

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