Professionnel

« La sauce soja telle que vous la fabriquez est un produit d’exception qui m’amène à changer de point de vue sur la sujet et qui m’ouvre un univers de goût différent de celui que je connaissait jusque là. La subtilité dans l’assaisonnement des matières et ingrédients qui m’ouvre tant de possibilités… Infiniment merci pour cette initiation. »

"Bercé depuis ma plus tendre enfance par les lentilles vertes du Puy, j'ai découvert grâce au travail d'Eri une nouvelle approche gustative de cette légumineuse avec le miso de lentilles. J'aime également la subtilité de la sauce soja qui prends une connotation auvergnate avec les céréales de la Limagne. Une belle rencontre entre passionnés ... "

« C'est très, très bon. Elle est merveilleuse. C'est une sauce que je peux consommer presque comme ca. Elle est très aromatique, douce, raffinée et très agréable. Je trouve que c'est un excellent produit. Et surtout, on la trouve en France, ce qui ne gâche rien. »

J'ai vraiment adoré et été choqué par cette sauce soja. On sent le vivant, les ingrédients naturels qui la compose. Elle a vraiment une énergie différente et un goût plus que délicieux. Je la trouve également très bien équilibrée. C'est plus qu'une sauce soja pour moi. C'est un bijou. Grand merci Eri-San pour ce travail rare d'exception.

"What appealed to me first and foremost was the approach of highlighting production techniques from your country of origin with products from your adopted country and even region." Of course, there's also the organoleptic quality of your products and the diversity of tastes that we find in relation to the basic legumes used, and finally the sympathy and benevolence that you maintain with us, your customers, which for me is one of the main criteria in the choice of suppliers.