Un yuzu kosho fabriqué artisanalement à Shimanto à Kochi par Mi-so-ra-do. Chaque étape est réalisée à la main, en utilisant uniquement une fine couche extérieure du zeste et du jus de yuzu, du piment provenant d'une ferme naturelle et du sel de mer. Les yuzus utilisés sont cultivés dans la forêt, sans pesticide ni engrais inorganique. Quantité extrêmement limitée.
Il suffit d'une pincée de Yuzu Kosho et de quelques gouttes de notre shoyu pour assaisonner le poisson ou la viande grillée.
Il s'agit d'un produit saisonnier.
40gm Net weight.
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