La Maison du KOJI est de retour au Salon du Bon pour la deuxième année. C’est notre dernier événement à Paris pour 2025, et pour un certain temps… comme nous sommes de plus en plus occupés en Auvergne.
Nous présenterons nos nouveautés ainsi que de nos meilleurs produits : shoyu la double fermentation de lentilles et de quinoa, shiso miso, le koji à l’ail, le koji à l’échalote, le koji à l’oignon rouge de Billom, …
Sur le Salon du BON : Le BON est plus qu’un label : c’est un mouvement. Celui de celles et ceux qui produisent, cuisinent, fabriquent et pensent autrement. Un élan collectif pour remettre du sens, du goût et de la conscience dans nos gestes du quotidien. Le Salon du BON est le point de rencontre de cette nouvelle culture : engagée, exigeante, vivante. Ensemble, nous affirmons qu’il est possible de mieux faire — pour soi, pour les autres, pour demain.
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