L'amazake commence à être apprécié en France. Dans cet atelier, vous apprendrez les différents types d'amazake, les problèmes techniques liés à la fabrication d'amazake à partir de koji, et les variantes possibles. Nous vous donnerons les moyens de maîtriser la fabrication de l'amazake en acquérant les bases scientifiques de la fermentation du koji.
Limité à 6 personnes.
Please note that our store will be temporarily closed from 9 December to 26 January. We apologize for any inconvenience this may cause and appreciate your understanding.
